• Cavall de Cartró Serveis Educatius
  • 900 060 133 | Email | Enviar CV
Cavall de Cartró - Serveis Educatius
  • Qui Som
    • Visió, missió i valors
    • Compromís social
    • Igualtat
    • Qualitat i medi ambient
    • Prevenció de la Covid-19 a les escoles bressol
  • Escoles bressol
    • Mapa de centres
    • Com treballem
    • Protagonistes
      • L’infant
      • Família-Escola
      • L’Equip educatiu
    • La nostra cuina
    • Projectes
  • Cuina i lleure
    • Mapa de centres
    • Menjador escolar en anglès
    • Lleure
    • La nostra cuina
      • Educació en valors
      • Seguretat alimentària
      • Nutrició i Dietètica
  • Altres Serveis
    • Suport durant l’alimentació i el descans
    • Suport a les NEE
    • Espais globals
    • Transport escolar
  • Enviar CV
  • Contacte
  • Espai Obert
  • Cat
    • Esp
Seguretat alimentària
Evitar la contaminació per microorganismes patògens exigeix l’aplicació d’una sèrie de pràctiques higièniques que garanteixin la innocuïtat dels aliments. Es per això que cal ser molt curosos, extremar les mesures higièniques, i tenir un equip de professionals ben formats també en seguretat alimentària. Rentar-se les mans, la neteja dels instruments de cuina i la neteja i desinfecció dels vegetals, així com la neteja i desinfecció de la cuina , seran activitats fonamentals per evitar una possible contaminació dels aliments. El nostre compromís és servir aliments segurs per a infants i joves tenint sempre cura d’unes bones pràctiques de manipulació. Per aconseguir aquests objectius i complir amb la normativa vigent disposem d’un departament de seguretat alimentària i el suport d’un laboratori extern especialitzat que s’encarreguen del control i supervisió dels nostres centres.

Cavall de cartró proporcionem diferents menús, oferint totes les derivacions necessàries per proporcionar menús aptes per tot tipus d’al·lèrgies i/o intoleràncies, els quals s’elaboren en base al certificat mèdic aportat per les famílies. Tots aquests menús estan elaborats en base a les recomanacions per a l’alimentació i en els principis de seguretat alimentàriaa i nutrició basats en les 3S (segur, saludable i sostenible). Possibilitem la seguretat en l’elaboració i en l’administració dels àpats, eliminant l’aïllament dels infants i joves que hagin de menjar menús adaptats, amb l’objectiu de fomentar un ambient de normalitat. Aquest objectiu s’assoleix tenint un control estricte en els nostres processos d’elaboració i vigilant en tot moment les seves necessitats.

Josep Ferrater i Mora, 2-4
08019 Barcelona (Spain)

900 060 133

Cavall de Cartró

Cavall de Cartró som una empresa de serveis educatius, de més de 15 anys d’experiència en el sector, creada amb la finalitat d’acompanyar als infants, els adolescents i les seves famílies en el seu desenvolupament educatiu, emocional i social.

Sóm experts en la gestió de llars d’infants municipals, cuines escolars i lleure educatiu.

El nostre bloc

  • El moment dels àpats a l’escola bressol una oportunitat educativa i afectiva a la petita infància
    El moment dels àpats a l’escola bress

Serveis Educatius Cavall de Cartró : sector educatiu, cuina i lleure.
Gestió d'escoles bressol municipals, cuina escolar i lleure educatiu.
Avís legal | Política de privacitat | Política de Cookies
Integritat i Conducta | PRL | Declaració d'Igualtat i Resp. Social

© Tots els drets reservats.
Dissenyat per LMC i Patitus