{"id":5153,"date":"2020-06-14T10:57:13","date_gmt":"2020-06-14T10:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cavallcartro.cat\/?p=5153"},"modified":"2023-12-27T20:29:25","modified_gmt":"2023-12-27T20:29:25","slug":"comida-escuela-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cavallcartro.cat\/es\/comida-escuela-infantil","title":{"rendered":"La comida en la escuela infantil, momentos de relaci\u00f3n y aprendizaje"},"content":{"rendered":"

Los espacios de comida en la escuela infantil est\u00e1n dotados de gran valor educativo y forman parte de lo que llamamos \u201cla vida cotidiana\u201d.<\/h3>\n

Son momentos de calma y encuentro, en el que adem\u00e1s de satisfacer una de las necesidades m\u00e1s <\/strong>b\u00e1sicas<\/b><\/span> <\/b><\/span>de la peque\u00f1a infancia, aprenden a ser cada vez m\u00e1s aut\u00f3nomos<\/b><\/span>. Estos espacios se convierten en momentos privilegiados de relaci\u00f3n<\/strong><\/span> entre los ni\u00f1os y ni\u00f1as, las educadoras y entre los propios iguales. Se comparten di\u00e1logos, conversaciones y detalles propios de la convivencia, y as\u00ed mismo ocurren momentos ricos y cargados de aprendizajes.<\/strong><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u201cA lo largo del d\u00eda a d\u00eda nada es banal, nada es rutina, sino que todo depende del valor que se le atribuya a cada momento de la relaci\u00f3n con los ni\u00f1os y ni\u00f1as.\u201d – Montserrat Fabr\u00e9s<\/em><\/p>\n

ASPECTOS QUE DEFINEN NUESTRA PR\u00c1CTICA\u2026<\/h3>\n

\"ProjectePlanificar y organizar<\/strong><\/span> estos momentos resulta clave para poder acompa\u00f1ar a los p\u00e1rvulos, observando, dando tiempo y proporcionando los recursos necesarios que favorezcan su autonom\u00eda.
\nQue realicen los momentos de la alimentaci\u00f3n en su propia aula <\/strong><\/span>o espacio de referencia, en el que se ubican cada d\u00eda, les permite sentirse seguros. Esto, adem\u00e1s, permite fomentar un clima tranquilo y relajado <\/strong><\/span>que se convierte en cercano y familiar.<\/p>\n

Debemos pensar en disponer de un mobiliario y unos recursos adecuados<\/strong><\/span>, que se ajusten a las necesidades de la peque\u00f1a infancia y de las personas adultas y que resulte c\u00f3modo a ambas. Unas mesas y sillas a su medida, unas butacas de mimbre en las que poder ofrecer las comidas en el regazo, vasos y recipientes de cristal para poder ver el contenido y la cantidad, ser\u00edan algunos ejemplos.
\nTambi\u00e9n es importante tener en cuenta una buena gesti\u00f3n del tiempo<\/strong><\/span>, ajust\u00e1ndose a la realidad, pero siendo flexibles, adapt\u00e1ndonos a los ritmos de cada p\u00e1rvulo. Realizar una secuencia temporal regular<\/strong><\/span> nos aporta orden, seguridad y permite a los m\u00e1s peque\u00f1os poder anticiparse a las acciones que pasar\u00e1n.<\/p>\n

\"EducadoresLas educadoras <\/strong>trabajar\u00e1n<\/span><\/span>\u00a0<\/span>para ofrecer una atenci\u00f3n de calidad<\/span><\/strong> que priorice el respeto al alumnado <\/strong><\/span>por encima de todo: cuidando de c\u00f3mo hablamos, qu\u00e9 acciones hacemos, c\u00f3mo lo acompa\u00f1amos, cu\u00e1nto tiempo les ofrecemos… Darles una atenci\u00f3n individualizada <\/strong>y de referencia <\/strong><\/span>les ofrecer\u00e1 apoyo y seguridad.<\/p>\n

Disfrutar de cocina propia <\/strong><\/span>en la escuela nos permite establecer lazos de confianza con la persona de referencia, en cuanto forma parte del equipo. Su figura es clave en el buen funcionamiento del d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

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LOS DIFERENTES MOMENTOS…<\/h3>\n

\"Degustaci\u00f3nLos momentos de las comidas en la escuela infantil son cuatro: el desayuno, el aperitivo de fruta, la comida y la merienda.<\/strong><\/span><\/p>\n

Son momentos de socializaci\u00f3n<\/strong><\/span> en los que se crea un espacio familiar, acogedor, para que los ni\u00f1os y ni\u00f1as se sientan c\u00f3modos, respetados y seguros, para que tengan ganas de hacer y aprender. Nuestro objetivo, como educadoras debe ser que los y las alumnas disfruten<\/strong> de este momento, <\/strong><\/span>haci\u00e9ndoles sentir del todo competentes<\/strong><\/span>.<\/p>\n

El aperitivo de fruta <\/strong><\/span>se ofrece a media ma\u00f1ana y es una buena oportunidad para integrar un h\u00e1bito saludable <\/strong><\/span>y realizar descubrimientos <\/strong>y aprendizajes <\/strong><\/span>a trav\u00e9s de los alimentos. Los ni\u00f1os colaboran activamente:<\/strong><\/span> inici\u00e1ndose con la cuchara, pelando la fruta, ayudando a repartir, llevando la papelera …<\/p>\n

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EL PROCESO DE LA COMIDA SEG\u00daN EL MOMENTO MADURATIVO<\/h3>\n
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  • EN EL REGAZO:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Es un momento de exclusividad y atenci\u00f3n plena <\/strong><\/span>entre el adulto y el ni\u00f1o que favorece el v\u00ednculo<\/span>. <\/strong>La preparaci\u00f3n <\/strong><\/span>de todo lo necesario sobre la mesa, favorece que la educadora est\u00e9 totalmente disponible y se eviten interferencias. La educadora ir\u00e1 captando las expresiones y sensaciones <\/strong><\/span>de los y las m\u00e1s peque\u00f1as, sus ganas de participar, de probar nuevos alimentos, sus gustos y preferencias, etc.<\/p>\n

      \n
    • EN LA SILLA DE TRES POSTURAS \/ INDIVIDUAL:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      \"EnEl paso a esta fase se da cuando los p\u00e1rvulos tienen una capacidad motriz suficiente para poder sentarse <\/strong><\/span>en la silla. Esta forma de ofrecer las comidas se basa en disponer las sillas de tres posturas como\u00absilla y mesa\u00bb<\/strong><\/span>, lo que permite que la educadora pueda atender al ni\u00f1o de manera individual situ\u00e1ndose a su altura.<\/p>\n

      El alumno tiene a su alcance el bol con la comida, el vaso de agua y la cuchara.<\/p>\n

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      • EN LA MESA CON UN PEQUE\u00d1O GRUPO:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        \"HoraEl paso a la mesa grupal se realiza cuando los ni\u00f1os ya muestran m\u00e1s destreza y seguridad<\/strong><\/span> en el momento de las comidas.<\/p>\n

        Se prepara la mesa para un grupo de entre cuatro y seis ni\u00f1os y ni\u00f1as <\/strong><\/span>que, junto al acompa\u00f1amiento de la educadora, les proporciona la ayuda necesaria cuando la requieren. Esta etapa se caracteriza por momentos ricos de relaci\u00f3n dentro del grupo y de grandes avances en la autonom\u00eda<\/span>.<\/strong><\/p>\n

        Se establecen di\u00e1logos y conversaciones, y al mismo tiempo se realizan acciones como son servirse el acompa\u00f1amiento con las pinzas, servirse el agua con la jarra peque\u00f1a, recoger la mesa…<\/p>\n

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        \"=\" Las comidas en las escuelas infantiles son momentos de calma<\/strong><\/span>, son situaciones privilegiadas <\/strong><\/span>y de gran significado. Momentos muy enriquecedores en est\u00edmulos y aprendizajes <\/strong><\/span>en los que se crean relaciones<\/strong><\/span> de gran valor y en los que se generan grandes descubrimientos partiendo del d\u00eda a d\u00eda<\/strong><\/span>. Siempre est\u00e1 en nuestras manos hacer cambios para organizar las comidas fomentando una mirada respetuosa<\/strong><\/span> hacia los alumnos.<\/p>\n

        Equipo Educativo EBM Pam i Pipa de Badalona<\/em><\/strong><\/p>\n